中鐵四局集團黃山療養院 安徽中鐵健康服務公司開展廚藝技能比武活動
時間:2024-09-23 10:19:26 來源:
9月20日,安徽中鐵健康服務公司在中鐵黃山馨園酒店開展廚藝技能比武活動。
本次活動是公司“質量月”系列活動之一,旨在進一步弘揚工匠精神,傳播徽菜文化,推廣“中鐵馨園”美食。活動分為切墩、烹調、裝盤三個環節,要求以當地食材為原料進行制作,突出鄉土風味和工藝創新。在比武現場,大廚們有條不紊、忙而不亂,紛紛拿出獨門絕技,各顯身手,制作出一道道色香味俱全的美味佳肴,評委們從成品質量、制作效率、創新程度、成本控制、市場前景等方面綜合評分,最終評選出各類優勝獎項。
公司要求全體員工以本次比武活動為契機,進一步強化質量意識、精品意識,繼續堅持“療休養+文化+美食”融合發展,推動中鐵黃山馨園酒店餐飲業務不斷實現新提升。